旅游管理专业介绍
专业代码 540101
专业名称 旅游管理
基本修业年限 三年
职业面向
面向酒店业、旅游业“旅游+”新业态的导游、计调、餐饮服务、餐饮管理等岗位。
培养目标定位
面向旅行社、旅游星级酒店等行业企业，培养具备较强的人际交往、爱岗敬业、承压耐挫、安全生产意识等素质，掌握旅行社服务与管理、酒店服务与管理等知识，具备旅行社服务与管理、酒店服务与管理等能力，从事导游、旅行社计调、住宿和餐饮管理等工作，德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能人才。
主要专业能力要求
1.具有进行导游讲解，组织游客开展旅游活动并提供相关服务，及时预防与处理旅游安全事故的能力；
2.具有独立完成旅游产品开发、报价，按要求完成旅游产品各要素采购并完成计调业务操作的能力；
3.具有独立完成餐饮部各项业务操作，按照业务操作流程开展餐厅服务能力；
4.具有独立完成客房部各项业务操作，按照业务操作流程开展客房服务的能力；
5.具有独立完成前厅各项业务操作，按照业务操作流程开展前厅服务的能力；
6.具有独立完成研学旅行课程设计、实施和评价等业务，组织学生开展项目式学习（PBL），及时预防与解决研学活动中的各项问题的能力。
主要专业课程与实习实训
专业基础课程：旅游饭店管理、现代旅游服务基础、形体训练、旅游服务心理实务、中国旅游地理等。
专业核心课程：前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、旅游政策法规、导游基础知识、导游业务、旅游服务礼仪、酒店人力资源管理、旅行社计调实务。
实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行讲解能力与技巧模拟实训、旅行社（在线旅行社）模拟运营、研学旅游产品设计实训、酒店岗位技能实训等实训。在旅游业、“旅游+”新业态的实体旅行社、景区、酒店、在线旅游电子商务企业、研学旅游服务机构等单位或场所进行岗位实习。
就业岗位：门市接待员、计调与销售员、出境领队、导游员、前台接待员、餐饮服务员、餐饮管理员、销售部协调员等。
职业类证书举例
职业资格证书：导游资格
职业技能等级证书：研学旅行策划与管理
接续专业举例
接续高职本科专业举例：旅游管理 酒店管理 旅游规划与设计
接续普通本科专业举例：旅游管理 酒店管理
