1.专业特色
该专业为首批国家骨干高职重点建设专业，2019年山东省高水平《化工生物》专业群核心专业，拥有教育部生物工程协同创新中心，山东省级教学团队，山东省名师工作室，滨州市重点实验室、专升本比例一直位于学校前列，东营新发制药等企业为本专业学生就业提供了有力保障。
2.培养目标
本专业坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，落实立德树人根本任务，坚持德技并修、工学结合，面向生物化工、生物科技企业，培养拥护党的基本路线，掌握生物产品生产工艺、质量标准等专业知识，具备仪器设备使用与维护、工艺操作、质量控制等专业能力，具有良好职业道德和职业生涯发展基础，在化工生物技术行业生产、服务第一线能从事生物产品生产、分析检测、产品销售及售后服务等工作的德、智、体、美、劳全面发展的创新型、复合型、发展型高素质技术技能人才。
3.核心课程
微生物技术、生物化学、食用菌栽培、淀粉及淀粉糖生产、发酵技术、生物提取分离技术、生物产品检验技术，可以考取酒精酿造工、农产品食品检验员、啤酒酿造工等职业资格证书。
4.师资队伍
山东省教学名师2人，博士3人，专兼职教师12人，硕士及以上学历占90%。现有国家级精品课程2门、国家级精品资源共享课程1门，省级精品课程门6门，省级教学资源库1个。主编出版了高职高专“十二五”规划教材2部，团队教书育人、服务社会的优秀事迹被山东卫视、滨州新闻、大众日报、滨州日报等多家媒体宣传报道。
5.实训条件
专业建有发酵技术、微生物技术、生物化学、分离提取等多个实训室，建有教育部协同创新中心1个，滨州市农业生物工程重点实验室，校外实训基地30余家。
6.大赛获奖
近三年学生获全国高职高专生物技术技能大赛一等奖8项、二等奖6项、三等奖3项。学生获得山东省科技创新大赛4项，光明日报刊发了该专业内涵建设取得一系列成绩的报道。
7.就业前景
就业方向
面向生物科技、生物化工、生物制药相关企业的生物发酵产品生产、产品分离提取纯化、产品检验等岗位，培养从事生物化工产品生产、分离提取、产品检验等工作岗位的相关人员。
合作企业
与东营新发制药（订单冠名班）、齐鲁制药、新华制药、滨州三元生物科技有限公司，滨州民强生物科技有限公司、山东金郎生物科技有限公司、安琪酵母、绿都生物科技有限公司进行合作，提供学生的定岗实习与就业安排。
